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      《矽谷美味人妻一桌子幸福:重回餐桌吃飯,感受家的溫度與食物的美好》



      有多久沒和家人坐下來吃飯?

      簡單的幸福,就從餐桌開始,

      一起回到餐桌上,感受滿載的愛與美味......




      超過100道全家一起吃的極簡單美味料理!

      10篇讓生活更美好的KT心得分享文?

      在餐桌上,味覺感受愉悅,身心靈滿是飽足,

      一種更溫馨、富感情的飲食方式,讓幸福圍繞餐桌的重新建立。



      無論與親密家人共享的早、午、晚餐,

      或是和好友們的下午茶、節慶、戶外野餐時刻,

      以及料理之外的生活營造,別具巧思的美好擺盤等......

      靜心品嚐食物真味,盡情享受餐桌時光,

      團聚的用餐時刻,就是幸福的每一刻!

      聰明人妻的愛家幸福學,餐桌時光變成值得期待的美味場域!



      本書5大特色



      【特色1】重回餐桌?找到愛

      從早餐、午餐、下午茶到晚餐,還有節日派對、戶外野餐、樂活生活,期望能營造生活中不同時刻的餐桌幸福。每篇章皆以餐桌風景來呈現,佐以不同的故事和回憶,帶出每道菜的美味和香氣。

      最便宜

      【特色2】樂活餐桌、多國界料理

      為了家人健康,料理方式盡量呈現食物原味為主。融合中式、西式、日式、混搭風,將西餐簡化,調整為適合台灣人的口味。中式和日式料理,融合西方飲食概念,創造出新形態亞洲菜。



      【特色3】簡單快速卻美味

      食材皆為台灣容易取得,佐以簡單五步驟以內完成!所有料理以順暢的步驟安排,快速簡單新手也OK,讓經常在家只能煮泡麵、水餃、對料理一桌餐有障礙的煮夫/煮婦,不再擔心失敗!



      【特色4】大人/小孩都愛的料理

      作者身為兩個女孩的媽咪,也在書中分享許多孩子們最愛的料理方式、以及更健康的創意料理。還有帶著孩子去草地野餐、秋日BBQ、一起準備慶生派對,更多有趣的美食樂活生活,分享一種新形態的餐桌概念,創造繽紛多元的家庭生活!



      【特色5】重視有感生活

      講究食物拍攝質感,及國外生活飲食氛圍,搭配餐桌佈置,營造各式主題的氛圍,帶給讀者更有感的美好生活參考。















        【好味推薦】



        FOX 「愛料理」執行長/Soac TLC《雙廚出任務》主持人/貴婦奈奈 知名暢銷作家 (依姓氏筆畫排列)



        FOX 「愛料理」執行長網友

        烹 飪料理,究竟有沒有一定的法則?在KT的料理中,可以發現,除了是無國界,也是沒有既定的法則,食材的組合搭配往往讓人大感意外!對美食和烹飪有著 滿滿的熱情,是KT最迷人之處。身處在西方卻也融合台灣的飲食文化,更讓所有人深信料理是沒地區性的,相信本書絕對會讓所有人廚藝功力大增,成為料理界的 必備參考書。



        Soac TLC《雙廚出任務》主持人

        偶 爾腦袋比較激進的時候,會覺得料理本身應俱備某種社會責任,不僅是對自己的尊重,更以一種媒介的角色牽起人們之間的鏈結。喜歡KT透過樸實、平易近 人的文字和食譜,分享她喜愛的風味料理,在字裡行間堆砌出對於廚房與食物的基本想像,讓人在急忙慌亂的都市腳步中找到生活的角落。













      矽谷美味人妻一桌子幸福:重回餐桌吃飯,感受家的溫度與食物的美好-目錄導覽說明





      • 【KT愛分享】聰明廚房的材料工具&溫度換算



        【Chapter1 餐桌上的小確幸】與家人共享美食與幸福時光



        【KT愛分享】有感餐桌物語



        ●美好一天的活力早餐

        荷蘭烤鬆餅

        奶油起司鮭魚蛋捲

        酸甜莓果奶昔(+草莓優格奶昔)

        公雞太太三明治

        巧克力香蕉法國吐司

        奶油格子鬆餅(+自製原味鬆餅粉)

        焦糖蘋果反轉鬆餅

        培根蛋奶舒芙蕾

        古早味高麗菜蛋餅(+蒜蓉醬油膏)

        黃金比例牛奶燕麥粥(+蜂蜜堅果燕麥奶)

        蜂蜜杏仁抹醬

        棉花糖牛奶抹醬

        覆盆子蜂蜜希臘優格(+無糖優格DIY)

        芒果香蕉優酪乳

        黑芝麻豆漿布丁



        ●佐陽光調味的輕食午餐時尚商品

        辣味蝴蝶蝦天使細麵

        神奇地瓜濃湯

        水梨核桃春天沙拉

        三分鐘玉米麵包濃湯

        玉米濃湯起司焗飯

        香辣薄荷蛤蜊義大禮物利麵

        鮭魚野菇奶油寬麵

        檸檬牛肉湯河粉

        鮭魚漢堡(+芥末優格醬)

        BLT楓糖帕里尼三明治

        無澱粉牛肉三明治(+千島芥末子醬)

        酪梨墨西哥厚燒蛋餅

        黃金酥烤洋蔥花(+酸辣檸檬蛋黃醬)

        串燒味噌豆腐排(+和風柴魚沾露)



        ●忙裡偷閒的愜意午茶

        鮮果粒草莓蛋糕

        香蕉堅果馬芬杯子蛋糕

        蜂蜜檸檬花圈蛋糕

        低卡豆腐QQ甜甜圈

        奶油玉米花式可麗餅

        玫瑰杏仁奶酥餅乾

        薰衣草起司餅乾

        楓糖杏仁千層酥派

        鍋煮杏仁奶茶(+杏仁奶茶布丁)

        鍋煮愛爾蘭煉乳奶茶(+愛爾蘭火焰奶茶)

        橙皮茶香熱巧克力

        抹茶豆漿拿鐵(+簡易豆漿DIY)

        海鹽奶蓋冷泡綠茶(+奶蓋拿鐵冰咖啡)

        10秒鐘冰拿鐵咖啡(+咖啡冰磚)

        阿法奇朵咖啡冰淇淋(+自製香草冰淇淋)



        ●充滿幸福感的快速晚餐

        櫻花蝦XO醬砂鍋炒飯

        飄香麻油雞酒飯

        蜜汁味噌豚燒丼(+蜂蜜味噌醬)

        一品花雕蝦冬粉煲

        明太子泡菜烏龍麵

        和風牛蒡馬鈴薯燉肉

        鳳梨椰奶雞肉咖哩

        奶油蘑菇牛排燒

        起司焗韓式辣年糕

        辣醬培根烤湯圓

        無水海鮮蔬菜鍋

        蒟蒻牛肉壽喜燒(+壽喜燒醬汁)

        南瓜牛奶味噌鍋(+味噌胡麻醬)



        【Chapter2 在餐桌的歡樂時光】和親朋好友們一起用美食歡聚



        【KT愛分享】打造各式完美派對指南



        ●歡樂的兒童生日派對

        【KT愛分享】派對準備祕訣

        白巧克力愛心餅乾

        檸檬蔓越莓杯子蛋糕(+雪露奶油霜飾)

        巧克力蛋糕棒棒糖

        芒果草莓彩虹冰棒

        超繽紛水果冰塊



        ●浪漫的情人節獨享套餐

        【KT愛分享】情人節準備祕訣

        生蠔濃湯

        奶油干貝燉飯

        普羅旺斯堅果羊排

        無麵粉巧克力蛋糕



        ●美好春日的草地小野餐購物

        【KT愛分享】野餐準備祕訣

        蘋果雞肉優格沙拉

        燻鮭魚起司法國麵包

        草莓鮮奶油三明治

        粉紅蜂蜜檸檬汁



        ●迎著涼風的秋日碳烤BBQ

        【KT愛分享】BBQ準備祕訣

        蜂蜜橙汁烤雞手羽(+蜂蜜柳橙烤肉醬)

        鳳梨烤鮮蝦佐檸檬奶油(+檸檬奶油醬)

        咖啡香料烤牛排(+自製咖啡香料粉)

        芒果冰淇淋西打

        蜂蜜橘子紅蘿蔔汁



        ●洋溢溫馨的聖誕大餐

        【KT愛分享】聖誕大餐準備祕訣

        祕密奶油南瓜濃湯

        楓糖橘子紙包烤雞(+香料奶油)

        白酒奶汁鮭魚酥皮派

        聖誕草莓麵包布丁



        ●全家團聚的新年晚餐

        【KT愛分享】新年晚餐準備祕訣

        金沙紙蒸魚

        家傳鳳梨紅燒肉

        麻油枸杞龍蝦麵線

        山藥紅棗糯米雞湯

        黑糖金桔檸檬茶



        【KT愛分享】有機生活風景



















      作者序



      簡單的生活,富足的心靈矽谷美味人妻/謝凱婷KT



      我們家的餐桌充滿著溫暖的對話和愉悅的笑聲,那是一種幸福自在的氛圍,讓我們能放下心中的一切壓力,而獲得完全釋放的時刻。餐桌對我的意義,是我和丈 夫分享心中快樂和煩惱,也是我們聆聽女兒們話語的地方。在餐桌上,我們用言語鼓勵著孩子用餐,用美味讓她們開始享受食物的樂趣。從早餐、午餐、晚餐到假日 戶外野餐,坐在餐桌前一起用餐,已經是我們家的習慣,也是一種情感的羈絆。因為餐桌,我們找到了彼此生命的重心,而感到幸福。



      最近大女兒常坐在餐桌前,以感激的神情對我說:「妳是全世界最會煮菜的媽媽,謝謝妳做這麼好吃的食物!」一句童稚話語勝過千言萬語,讓我感動得熱淚盈 眶,並覺得這幾年的努力是值得的。我是一個全職人妻主婦,除了照顧兩個孩子外,也同時要從事料理研究和食譜寫作的工作。白天,我陪著兩歲小女兒吃早餐玩 耍,趁著女兒睡午覺時的空檔,才可以做菜拍照。下午則帶著小女兒接大女兒放學,帶她們一起逛書局或有機超市,有時也會讓她們陪著我做點心和準備晚餐。



      在廚房,我很享受與孩子們一起手作的樂趣,聽著大女兒敲著清脆的打蛋器聲音, 看著小女兒不時偷拿食物的小胖手,還有烤箱裡散發著甜蜜迷人香氣的香草餅乾,這都是我們母女間的情感連結和生命記錄。孩子們經由飲食而懷抱著感謝之心,並 學習生活的態度;大人則學會放下和傾聽,也是一種互相學習的過程。雖然,這樣的過程是需要大量時間的付出,但我始終樂此不疲,因為見到孩子坐在餐桌前那種 發自內心的喜悅,心中也會跟著快樂。



      這本書《矽谷美味人妻一桌子幸福》,忠實原味呈現我們全家的飲食生活,還有許多我與女兒們的自然互動。我將所有餐點化繁為簡,以天然的食材和簡單烹調 方式,期許呈現食物最自然真實的一面。除了來自新鮮的當令食材和自然的調味外,我很重視明亮美麗的擺盤,這也是食物看起來更好吃的美味祕密。我一向喜歡將 中式、西式、日式口味,呈現一種無國界的料理風格;從早餐、午餐、晚餐,都希望是充滿著幸福和時時美味的生活樂趣。書中有許多料理是孩子們心中的最愛,我 也常常讓孩子們參與做菜的過程,並享受自己手作的飲食樂趣。



      除了一般時候的飲食外,我還規劃了假日餐桌和各種時節的聚餐。在不同的節慶和時令季節,有著特別的餐桌氛圍和節慶料理。像是農曆新年和聖誕節是全家人 團聚的日子,滿桌豐盛溫暖的菜餚,牽起了每位家人對家庭的向心力。還有小朋友最愛的生日派對,有著滿滿的童趣和歡笑聲,讓孩子一同準備生日派對的過程,也 是有趣的點滴記錄。在家吃情人大餐,將細心準備的情人節料理,與心愛的丈夫一同享用,讓彼此的情感更進一步,感謝彼此對家庭的付出和呵護,讓情人節料理充 滿著愛與感謝。還有走出戶外的BBQ party和野餐,享受著大自然的禮讚,將美食與大自然完美融合,伴隨孩子們愉快響亮的笑聲,和自由自在的奔跑。生活就是如此的簡單但是富足,只要有心和 一點創意,可以創造出更多的不平凡幸福時刻。



      在此,我要感謝上帝,堅強我的信心,使我在料理研究和寫作這條路上能持之以恆的堅持下去。 還有感謝爸爸媽媽和另一半老胡,是我永遠的強力後盾和推手,在我最繁忙之際,讓我無後顧之憂能專心做菜、拍照寫作。也要感謝我親愛的兩個可愛女兒,是我撰 寫食譜的原動力和最佳測試者。還有眾多讀者們,謝謝你們的每一字每一語,都是我勇敢向前的力量。期待著將我們家餐桌上的幸福,分享給每一位認真生活的你。











      智慧型







      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:0*19
      頁數:224

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:謝凱婷

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    • 出版社:三采

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      功能說明





    • 出版日:2014/7/4








    • ISBN:9789863421641




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    (中央社記者尹俊傑北京23日電)對於達賴喇嘛盼拜訪美國總統當選人川普,大陸外交部發言人耿爽今天說,達賴喇嘛「不在寺廟專心修行,滿世界跑」,企圖破壞大陸對外關係,希望國際社會慎重處理涉藏問題。

    外電報導,正在蒙古訪問的達賴喇嘛上午表示,不擔心川普(Donald Trump)當選美國總統,期盼川普明年1月20日就職後兩人能會晤。

    中國大陸外交部下午舉行例行記者會,耿爽回應外媒提問時說,達賴喇嘛是「打著宗教的幌子,長期在境外從事反華分裂活動的政治流亡者」。

    耿爽說:「他以政治領袖自詡,卻不在寺廟裡專心修行,滿世界跑,謀求會見外國的領導人,企圖破壞中國與這些國家的關係。我們希望國際社會進一步認清達賴喇嘛的反華分裂本質,要妥善、慎重地處理涉藏問題。」

    有外媒記者追問,達賴喇嘛訪問蒙古國的消息曝光後,近期兩場中蒙之間的會議以及兩個蒙古代表團訪陸行程,都被陸方無限期延後以示抗議,消息是否屬實。

    耿爽並未證實,僅說大陸已對達賴喇嘛「竄訪」蒙古表達嚴正立場。「蒙方在達賴竄訪問題上的錯誤作法損害了中蒙關係的政治基礎,對雙邊關係發展產生了消極的影響,中方要求蒙方切實尊重中方的核心利益和重大關切。」

    他呼籲,蒙古方面應採取「有效措施」,消除其「錯誤行為造成的錯誤影響」,使中蒙關係重回健康穩定發展的軌道。1051123

    中國時報【許素惠╱雲林報導】

    為訴求族群平等與融合,縣府將多元呈現台灣燈會,有新住民主題燈區,另也規畫了原住民及客家主題燈區,除原有觀光局經費外,立委劉建國又向原住民及客家兩委員會力爭了1400萬元補助款,要讓燈區更盡善盡美,豔驚全國。

    縣文化處長林孟儀指出,雖然縣內的原住民才2300多人,堪稱極少數族群,而客家族群也只有5萬8000人,但是台灣燈會是全國性重大活動,需要包容各大小族群,以最在地的元素接軌國際化。

    劉建國表示,2017燈會在雲林是縣內一大盛事,為了迎接這28年來頭一次的榮耀,各界都一起努力準備著,而此次虎尾、北港主、副兩大燈區,總展場面積廣達50公頃,改寫20多年來的創展規模紀錄。

    劉建國說,為讓燈會更精采,他除了向交通部觀光局爭取主辦權及經費外,並積極向其他部會力爭補助款,再次獲得客家及原住民委員會支持,分別補助600與800萬元,合計1400萬元將把原住民、客家主題燈區建置得更完美。

    劉建國強調,台灣原住民多達10幾族,每族都有特別的文化底蘊,而客家族群也有令人眼睛為之一亮的特殊風俗,其中縣內溪北地區的二崙、崙背詔安客,又和桃竹苗等地的客家有不同,若能貼切而完善地呈現,相信要吸引千萬觀燈人次絕不是夢。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者黃巧雯台北28日電)立法院經委會30日將審電業法修正案,12月1日再開公聽會,國民黨立委今天呼籲,應先召開公聽會再審查,經委會召委黃偉哲承諾,30日不進行逐條審查,會在公聽會好好討論。

    立法院經濟委員會審查106年度台電與自來水公司預算以及106年度關於水資源作業基金、核能發電後端營運基金預算。

    面對立法院經濟委員會30日將先審查電業法修正草案,12月1日才開公聽會,中國國民黨籍立委廖國棟、黃昭順、孔文吉、王惠美等人上午提出程序發言,要求應先召開公聽會、再審查。

    廖國棟表示,應先召開公聽會聽取相關意見後,再審查,才能更貼近大眾利益,而不是偏重台電和綠能業者。

    孔文吉指出,電業法是重大能源法案,針對推動綠能、鬆綁再生能源限制、維持供電穩定、維護電網公共性、健全電力監理機制等多項議題,應先召開公聽會討論,不要重蹈「婚姻平權法」覆轍。

    面對國民黨立委質疑,先審查召開公聽會,恐違反立法院職權行使法第58、59條,立法院經濟委員會召委、民主進步黨籍立委黃偉哲表示,無論立法院職權行使法或議事規則都沒有規定,公聽會一定要在審查會議前。

    由於王惠美憂心,一旦先開會審查電業法草案後,公聽會恐流於形式,黃偉哲對此承諾,30日絕對不進入逐條審查,一定在公聽會好好討論,且有必要的話,會再加開公聽會。1051128

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